door nicoletta85 | 5 sep 2024 | Val Bormida, Val Bormida
Riofreddo, een gehucht van de gemeente Murialdo, ligt verscholen in de groene heuvels van de Bormida-vallei, op een hoogte van ongeveer 700 meter op de hellingen van de berg Camulera. Ondanks het feit dat Riofreddo een klein dorp is, heeft het een grote geschiedenis...
door nicoletta85 | 5 sep 2024 | Val Bormida, Val Bormida
Als er één specialiteit is die echt de ziel van de Val Bormida vertegenwoordigt, dan is het wel Lisoni. Deze aardappelplatbroden, die lijken op gnocchi maar een geheel eigen geschiedenis en traditie hebben, zijn een van die gerechten die veel meer vertellen dan alleen...
